无棕榈油:绿色还是绿色清洗?
虽然棕榈油本身是一种半透明的、明亮的橙红色，但它的伦理是灰色的。
多年来，全世界都认为棕榈油生产是不可持续的。
然而，许多学者、记者和公司已经改变了方向。
这让我们重新审视了我们最初的想法，你是否是否应该购买无棕榈油产品．
与可持续棕榈油随着我们越来越容易得到和信任，我们重新审视了这个复杂的话题，这一次我们想知道是否不含棕榈油和我们想的一样。
或者可持续棕榈油是我们最喜欢的产品中可以接受的成分?
1.为什么棕榈油如此珍贵?
让我们先快速回顾一下棕榈油危机:
棕榈油是在一切……
在发展中国家富含β -胡萝卜素的原油它主要被用作营养食用油，人们认为它可以预防维生素a缺乏症、癌症、疟疾、心脏病和其他疾病。
在西方世界，棕榈油被用于洗涤剂、化妆品、生物燃料和食品。
你可以期望找到它，或者其中一个许多衍生品,在超过一半所有的包装产品。
因为它有很多用途。
棕榈油可以使冰淇淋更奶油化。它使“无搅拌”花生酱成为可能。它可以使洗发水产生我们所期望的泡沫。
天然抗氧化，可以大大延长我们喜爱的食品的保质期。
它也是油类中烟点最高的一种，非常适合油炸。
棕榈油的独特之处在于，它是唯一一种饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸几乎各占一半比例的植物油。
种植油棕的效率远远高于其他作物。
棕榈油的产量非常高，比其他植物油更便宜，产量也更高。
与其他蔬菜作物相比，它需要的农药和化肥也要少得多。
一般来说，棕榈油对种植它的人是有好处的。
一旦棕榈油开始生产，产量就会不断增加。
一个农民可以从他的棕榈油树中获得超过25年这里一年四季都可以收获水果。与其他季节性蔬菜作物不同，这提供了永久的生计来源。
而不缺乏劳动滥用在美国，毫无疑问，数百万小农依赖这种棕榈树。
在印度尼西亚，小农管理着40%以上的种植园。到2030年，大约在60％该国的棕榈油将有一半来自小农。
对于这些通常是土著居民的社区来说，棕榈油一直是主要的收入来源。中国已经使许多人摆脱了贫困，而且预计将继续这样做。
2.棕榈油有什么问题?
棕榈油繁荣的地方，自然也繁荣(或曾经繁荣)。
棕榈油生长在赤道附近，那里也是许多生物多样性丰富的热带雨林的家园，这些雨林被清除，为棕榈油种植园腾出空间。
这不仅危及许多独特动物物种的生存——尤其是红毛猩猩，它们已成为反手掌运动中模糊的橙色海报面孔——而且还导致大量温室气体排放。
为新种植园清理空地，排放废气每年49.99亿吨二氧化碳-或等价的总计沙特阿拉伯和马来西亚等国燃料燃烧产生的碳排放。
对棕榈油的需求将会增长。
今天，世界在消费7000万年每年生产几公吨棕榈油。到2050年，需求预计将增加一倍以上。
当然，棕榈油造就了像燕麦牛奶这样的现代奢侈品，但世界能否应对日益严重的森林砍伐，生物多样性丧失温室气体和劳工犯罪?
我们能忍受失败吗40%所有濒临灭绝的哺乳动物，鸟类和两栖动物?
答案似乎是一个响亮的“不”，甚至在考虑到人类动物也受到棕榈油工业的不利影响之前。
棕榈油和政治密切相关。
随着近年来的多次危机导致其他食品价格上涨，棕榈油的价格也在上涨。
虽然这可能会为富裕的消费者带来转向其他植物油的转变，但它会让那些最需要油的人处于干燥的状态。
棕榈油是最便宜的食用油，这使得它成为贫穷国家的必需品。
在印度尼西亚，世界上最大的棕榈油生产国(生产大约60％)，每个家庭都依赖棕榈油。
如今，棕榈油价格正在飙升，这在很大程度上要归功于政治势力强大的印尼棕榈油企业。
把我们最喜欢的口红和棕榈油大亨的行为联系起来可能有点牵强，但支持这个行业(甚至是“可持续棕榈油”)可能会让那些积极推动食品价格上涨的人掌握更多权力，以及可能随之而来的崩溃、政变和战争。
3.有棕榈油的替代品吗?
令人欣慰的是，持续上涨的价格抑制了棕榈油生产。
在过去十年左右的时间里，种植园扩张一直在进行慢下来在印度尼西亚，以及马来西亚等其他棕榈油生产国。
但这个好消息也伴随着一些潜在的坏消息。
棕榈油与转基因作物的潜在替代。
面对不断上涨的价格和相对稳定的全球棕榈油种植面积，大型棕榈油买家(看看你们，联合利华)已经开始探索替代产品。
生物技术公司也在寻找替代产品，这就是为什么Calyxt Inc.正在与一家亚洲棕榈油生产商合作开发一种可替代产品的原因基因编辑大豆作物．
他们和许多人一起努力创造生物工程棕榈油．虽然它将具有许多与棕榈油相同的特性，但它能否以一种有意义的方式进行规模化?
如果真的发生了，我们只是在用另一件可怕的事情取代一件可怕的事情吗?
即使这被证明是可持续的和成功的，它很可能会把钱放在全球北方的生物技术巨头手中，而从亚洲、非洲和中美洲那些依靠棕榈油为生的人手中夺走。
现有的植物油根本配不上。
即使是用(天然的)油料作物来满足需求，也可能对我们的星球产生更严重的影响。
一个2020年的研究是最早研究棕榈油替代品的国家之一，但他们的研究结果描绘了一幅复杂的画面。
为了复制棕榈油独特的脂质结构，其他植物油也可以被氢化，但这会产生反式脂肪酸对人体有害．
像油菜籽或葵花籽这样的替代品也与糟糕的口感和口感有关。
在化妆品中，重新配方是必要的，以将这些其他油转化为具有类似于棕榈油的脂肪酸结构的东西。
从本质上讲，为了模拟棕榈油的行为和一致性，需要大量的研究和开发工作(以及与之相关的成本)。
我们也需要更多的土地来建造这些替代品。
虽然热带油(椰子油和巴巴苏油)的脂肪酸结构相似，但它们与棕榈油生长在同一地区。
以类似的水平耕作将导致更高的碳排放，甚至对生物多样性造成更严重的影响。
在一公顷土地上，至少有棕榈油两次和椰子油一样多产。与菜籽油、大豆油或荷荷巴油相比，它的产量高达10倍。
与昂贵得多的乳木果黄油相比，一公顷土地可以生产5950升棕榈油和0.035的乳木果黄油。
因此，用大豆油或花生油取代棕榈油可能会导致更高水平的温室气体排放和生物多样性的丧失。
菜籽油和葵花籽油也比棕榈油需要更多的肥料。
2020年那项研究的作者自己说:
“根据这些生命周期评估(LCA)研究的结果，从环境的角度来看，没有明确的证据表明使用陆生油替代棕榈油是最佳的棕榈油替代品。”
4.可持续棕榈油的案例
棕榈油很难被替代，特别是在食品和油脂化学应用中(即在清洁产品、化妆品等中发现的棕榈油衍生物)。
用其他油替代棕榈油既没有经济上的动机，也没有环境上的动机——尤其是在需要大规模使用棕榈油的情况下。
除非我们走实验室制造单细胞油的道路(这有其自身的问题)，否则唯一的选择是确保更可持续的棕榈油生产。
特别是在中短期内，可持续的棕榈油似乎是最有希望的解决方案。
要警惕那些宣称不含棕榈油的“绿色清洗”。
每个人都想赚钱，包括那些兜售“无棕榈油”产品的品牌。
正如可持续棕榈油圆桌会议(RSPO)的Inke van der sluuijs在接受采访时所说食物导航器，“远离棕榈油并不能解决任何问题”，抵制棕榈油的公司这样做是“一种廉价的营销伎俩”。
同样，意大利的一个消费者权利组织认为，当棕榈油从产品配方中去除时，会导致食品中含有更多的棕榈油更高的水平饱和脂肪-没有可持续性的改善。
特别是在食品方面，“无棕榈油”是在市场相对不活跃的时候出现的，因此从这一运动中可以获得很多经济利益。
虽然不含棕榈油的产品最初是拯救猩猩和防止烟熏刀耕火种的好办法，但也许还有更好的选择。
庆祝(并鼓励)棕榈油向可持续发展的转变。
2014年，许多最大的棕榈油精炼商采取了“无森林砍伐、无泥炭、无剥削”的政策(NDPE)政策．
在接下来的几年里，几乎所有大型棕榈油公司都效仿了这一做法。
随着这些NDPE政策的出台，供应链透明度也随之提高。
到2020年，印度尼西亚和马来西亚83%的炼油厂得到了NDPE政策的支持，这意味着大多数棕榈油不再与森林砍伐有关。
在世界其他地区，非洲人和非洲后裔社区已经有了证明了小规模的，甚至再生农业系统可以用来生产棕榈油。
真正可持续的棕榈油是可能的，人们正在努力使其更广泛地使用。
RSPO, MSPO, ISPO，天啊。
可持续棕榈油圆桌会议(RSPO)充其量只是一项正在进行的工作，但认证机构已经做出了改进，并制定了越来越严格的标准。
环保非政府组织保护国际支持RSPO棕榈油，部分原因是它与20％生物多样性更低，全球变暖影响比未认证的同类产品低35%。
虽然RSPO的成功并不是什么值得欢呼的事情，但类似的计划已经出现，也证明了小的胜利。
2020年，印尼政府听取了环境和社会活动家的意见要求小农将获得印度尼西亚可持续棕榈油计划(ISPO)的认证，该计划旨在防止森林砍伐、土地纠纷和劳工权利滥用。
到2025年，这些国家都必须遵守这一规定，这将使面积比瑞士还大的土地实现可持续种植。
更令人印象深刻的是，马来西亚正在带来一场“绿色棕榈油革命”通过各州的努力，确保种植者在同年实现100%可持续发展。
认证工作将帮助所有的种植者，无论大小，同时改善耕作方式，结束劳工虐待，解决土地纠纷。它甚至旨在保护森林，如果成功的话，这将是对目前三项计划失败的改进林业认证．
该国已经禁止将富含碳的泥炭地和原始森林转化为种植园，并对种植面积设置了上限(不超过650万公顷在2023年)。
目前，印度尼西亚和马来西亚分别有27%和88%的棕榈树种植面积获得了ISPO和MSPO认证。
5.我们可以做些什么来鼓励可持续棕榈油
购买无棕榈油。
鉴于含棕榈油的产品是如此普遍，对大多数人来说，完全不使用棕榈油是一个崇高而不太可能的目标，这也是为什么要避免使用棕榈油的原因只要有可能这似乎仍然是我们能为我们的星球和居住在地球上的物种做的最好的事情之一。
特别是在食品方面，减少含棕榈油的加工食品的消费可以在一定程度上支持我们的地球(和健康)。
当涉及到像无棕榈油洗发水而且无棕榈油牙膏我们可以用相对简单的方法控制消费。
然而，要认识到“无棕榈油”并不是全部，我们应该注意哪些品牌使用棕榈油来代替棕榈油。
通常，它将是椰子油(或其衍生物)，这已经与高达5倍生物多样性的损失比红色名单上的红油替代品还要多。
由于替代产品会带来更高的环境成本，企业应该有合理的理由来支持他们使用这些产品(也就是说:他们不只是在追逐无棕榈油的利润)。
推动棕榈油可持续发展。
对棕榈油的需求不会下降，只会上升。
但是，如果我们一夜之间都换成用椰子油或大豆油制成的无棕榈油牙膏，可能会产生相当可怕的后果。
对可持续棕榈油的需求需要介入。
自2014年成立以来，RSPO认证一直悬而未决19%全球棕榈油。大部分产品销往美国和欧盟市场，那里的消费者意识有所提高。
在两个最大的市场——中国和印度，rspo认证的棕榈油仅占总消费量的3-4%。
如果对可持续棕榈油的需求上升，将对整个棕榈油行业产生深远影响。
大致就目前的情况而言80％棕榈油最大的购买公司认为，对认证可持续棕榈油(CSPO)的需求是实现其可持续发展目标的障碍。
其中，70%以上的人报告参与了支持小农或实施保护项目的实地活动，然而，只有一半的人具有监测能力，以确保可持续性和人权议定书得到切实利用。
虽然我们可能很难信任这些跨国公司，但支持可持续棕榈油可以帮助弥合这一差距，确保这些有益努力的透明度。
如果我们继续创造对可持续棕榈油的需求，它就会有市场。
如果我们不这样做，世界上一些最大的进口国——他们经常对可持续性视而不见——将继续推动这个行业(而我们也将继续推动可持续发展)真的不能让这种事情发生)。
(什么都)少买。
最终，棕榈油可以被认为是呼吁减少消费的典型代表。
从环境和社会的角度来看，石油是相当可怕的，但它的替代品似乎更糟糕。
所以我们能做的最好的事情就是全面减少我们的消费，同时选择可持续的采购，我们不能或选择不去棕榈费。
如果你能戒掉你最喜欢的冰淇淋瘾，那就这么做吧。如果你可以从日常生活中少用一种护肤品，那就去做吧。
如果你有时间自己做的话环保清洁产品而不是使用含有棕榈油衍生表面活性剂的防晒霜，这也会有所帮助。
关于棕榈油消费的最后想法
虽然这次深入研究给我们留下的问题比答案更多，但它们同样有价值。
无论你决定完全不使用棕榈油，还是联系你最喜欢的品牌，鼓励他们采购可持续的棕榈油，我们都需要更多的参与来创造积极的变化。
随着认证计划的变化，过去十年已经表明，我们的压力正在鼓励行业向更好的方向发展。
对这个一直令人费解的争论，你会有面部和手掌的反应吗?
我们也是，所以我们需要继续谈论棕榈油。
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